Resep Burgo, makanan Khas Palembang
Bahan-bahan 3 cup tepung beras 1 cup sagu (pake sagu tani) Garam, penyedap rasa, lada bubuk 5 cup air Bahan2 kuah : 2 bungkus santan kara 5 buah bawang merah 4 buah bawang putih 1 sdt ketumbar Seruas jahe Seruas kunyit 1 buah kemiri 1 serei di geprek Lengkuas di geprek 3 lembar daun salam Garam, gula, dan penyedap rasa Langkah Campurkan tepung beras, sagu, garam dan penyedap lalu beri air di aduk rata Siapkan kukusan dan loyang segi empat, masukan 1 centong adonan lalu kukus sampai matang, lalu gulung Untuh kuah haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, garam dan ketumbar Tumis sampai harum masukan, serei, lengkuas yang sudah di geprek, dan daun salam masukan santan dan beri air secukupnya masak hingga mendidih Burgo siap di sajikan dengan sambel sesuai selera boleh tambah telur rebus jika suka, biar tambah mantap taburi dengan bawang goreng. Selamat mencoba dan menikmati.......😏...
nice
BalasHapuspuisi yg indah
BalasHapus