Resep Burgo, makanan Khas Palembang

 

Bahan-bahan

1. 3 cup tepung beras
2. 1 cup sagu (pake sagu tani)
3. Garam, penyedap rasa, lada bubuk
4. 5 cup air
5. Bahan2 kuah :
6. 2 bungkus santan kara
7. 5 buah bawang merah
8. 4 buah bawang putih
9. 1 sdt ketumbar
10. Seruas jahe
11. Seruas kunyit
12. 1 buah kemiri
13. 1 serei di geprek
14. Lengkuas di geprek
15. 3 lembar daun salam
16. Garam, gula, dan penyedap rasa

Langkah

1. Campurkan tepung beras, sagu, garam dan penyedap lalu beri air di aduk rata

2. Siapkan kukusan dan loyang segi empat, masukan 1 centong adonan lalu kukus sampai matang, lalu gulung

   

3. Untuh kuah haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, garam dan ketumbar

4. Tumis sampai harum masukan, serei, lengkuas yang sudah di geprek, dan daun salam masukan santan dan beri air secukupnya masak hingga mendidih

   
   

5. Burgo siap di sajikan dengan sambel sesuai selera boleh tambah telur rebus jika suka, biar tambah mantap  taburi dengan bawang goreng. 

   
   

   
   

   Selamat mencoba dan menikmati.......😏💕

6. 
   

7.